兵庫もえしょくMAP

■酒造

兵庫県は日本一の酒米といわれている「山田錦」をはじめ多種類の優れた酒米が生産されております。
近年、全国的に開催される日本酒の品評会にて受賞する製品の多くが「山田錦」を原料として使用しております。古来より有名な灘の酒など優れた日本酒が生産されており現在でも一般的によく知られている有名な蔵元が兵庫県に数多くあります。